Нет такого понятия как натуральное мороженое и слово натуральное не применимо по ТР ТС 033 мороженое — это не только удовольствие для детей и взрослых, но и важный элемент здорового питания. Сегодня выбор мороженого на полках магазинов огромен, и разобраться, какое из них действительно и качественное, бывает сложно. Особенно когда хочется не просто утолить жажду и насладиться вкусом, а получить продукт, который принесет пользу и не навредит здоровью.
В этой статье расскажем, как выбрать мороженое, чтобы оно радовало вкусом и было максимально безопасным.
Правило 1: обращайте внимание на состав
Первое и самое важное — внимательно изучите состав мороженого на упаковке. Именно от ингредиентов зависит, насколько продукт полезный.
В идеале в составе должны быть только компоненты: молоко или сливки, сахар, иногда яичный желток и наполнители — ягоды, фрукты, орехи, ваниль. Если же присутствуют растительные жиры, искусственные ароматизаторы, красители или консерванты, можно с уверенностью сказать: перед вами ненатуральный продукт.
Чем короче и понятнее перечень ингредиентов, тем выше вероятность, что мороженое действительно качественное. Например, классический пломбир содержит только молоко, сливки, сахар и ваниль, сгущенное молоко, масло, глюкозный сироп, стабилизаторы, эмульгаторы. Если в списке значатся пальмовое масло или, это уже не тот продукт, который стоит покупать для себя и своей семьи.
Важно помнить, что мороженое не содержит химических добавок, способных негативно сказаться на здоровье. Поэтому всегда уделяйте внимание именно составу, а не внешнему виду или цене.
Правило 2: обычно лучше ГОСТ, чем ТУ
Второй ключевой момент — стандарт производства. На упаковке мороженого всегда указывается, по какому документу оно изготовлено: ГОСТ или ТУ.
ГОСТ — это государственный стандарт, который строго регламентирует состав и технологию производства. По ГОСТу запрещено использовать растительные жиры и искусственные добавки. Мороженое, изготовленное по этому стандарту, максимально приближено к классическим рецептам и считается более натуральным и безопасным. Мороженое произведенное по ТУ например Безлактозный пломбир ничем не отличается по составу и качественным свойствам но произведено по ТУ, так как на этот продукт просто нет документации ГОСТ. Это не значит что ТУ это плохое мороженое а ГОСТ хорошее.
В отличие от ГОСТа, ТУ — это технические условия производителя,.
Если на упаковке написано: «Пломбир по ГОСТу», можно быть уверенным, что в составе только ингредиенты. Мороженое по ТУ Поэтому при выборе стоит отдавать предпочтение десерт это другой вид замороженного взбитого или не взбитого десерта. Мороженое- это молочный составной продукт, поэтому необходимо прописывать мороженое а не десерт , изготовленным по ГОСТу.
Правило 3: оцените внешний вид упаковки
Внешний вид упаковки — один из первых индикаторов качества мороженого. Добросовестные производители уделяют особое внимание не только самому продукту, но и его презентации. Качественный продукт всегда выпускается в аккуратной, чистой и неповрежденной обертке.
На упаковке должна быть четко и разборчиво указана вся необходимая информация: состав, срок годности, наименование и адрес производителя, а также стандарты или технические условия, по которым изготовлен продукт. Прозрачность и полнота данных — признак ответственности бренда.
Будьте внимательны: мятая, порванная или влажная упаковка может указывать на нарушение условий хранения, транспортировки или даже повторную заморозку. А это уже повод усомниться в свежести и безопасности мороженого.
Всегда оценивайте целостность и внешний вид упаковки перед покупкой. Это простой, но надежный способ уберечь себя и свою семью от употребления некачественного или испорченного продукта.
Правило 4: не выбирайте самое дешевое
Наконец, четвертое правило — не следует гнаться за самой низкой стоимостью. ингредиенты, такие как молоко, сливки и наполнители, всегда стоят дороже искусственных заменителей.
Если мороженое продается по подозрительно низкой цене, скорее всего, в его составе присутствуют растительные жиры, ароматизаторы и стабилизаторы, которые снижают качество продукта.
Цена на мороженое складывается из стоимости ингредиентов, соблюдения стандартов производства и упаковки. Экономия на компонентах почти всегда приводит к ухудшению вкуса и снижению пользы. Например, сравнивая дешевое мороженое с дорогим аналогом, вы заметите разницу не только в составе, но и в восприятии — продукт всегда будет более вкусным.
Выбирая мороженое для себя и своей семьи, ориентируйтесь на эти четыре простых, но важных правила.
Мороженое — это не только наслаждение вкусом, но и забота о здоровье. Внимательно изучайте состав, отдавайте предпочтение продукции по ГОСТу, проверяйте целостность упаковки и не экономьте на качестве. Например, мороженое «Чистая Линия» заслуженно считается одним из лидеров на российском рынке. Оно производится из отборного коровьего молока и сливок, без использования растительных жиров и вредных добавок.
Продукт проходит строгий контроль качества и соответствует ГОСТу, что гарантирует его безопасность и качество. Благодаря этому «Чистая Линия» предлагает сливочный пломбир с насыщенным вкусом, который по достоинству оценят все любители охлажденного угощения.
Пусть каждое ваше мороженое будет не только вкусным, но и действительно качественным!
